“想唔想食糖水??？”奶奶興奮地問。

“好啊。”我聽了兩眼發光，立刻雞啄米般點頭。

廚房里亮起了燈，我跟在奶奶身后，眼巴巴地看著奶奶剝蓮子、泡銀耳。她打開冰糖罐子，一顆、兩顆、三顆……冰糖叮叮咚咚地落在碗里，我的口水已經不爭氣地流出來。

灰色的砂鍋咕嘟咕嘟響著，蓋子不斷被翻騰的水蒸氣頂起。我守在廚房門口，使勁吮吸著香甜的空氣，有蓮子的味道，還有百合，是不是已經綿軟了？奶奶一把拽開我：“唔好偷食啊?！?/span>

如果是做紅豆沙、綠豆沙，奶奶通常下午就開始泡豆子了。比米粒略大的豆子浸泡在水里，悄無聲息地發脹，奶奶不時往碗里看一下，撈起三五個空殼。奶奶是個廚藝高超的人，她喜歡吃好吃的，也會做。家里人說，但凡她親口嘗過的，就能有樣學樣做起來。做甜品對于她來說輕而易舉，到了年節時候，奶奶會給我們做隔水蒸雞、話梅豬手、鹵豬俐，道道都精細，有飯店大廚的水準。

廚房里彌漫的香味越來越濃郁。我站在廚房門口，眼巴巴地等待。還有什么比一碗甜品更能讓孩子高興的呢，奶奶用一個大圓勺伸進鍋里攪拌，不回頭，對我說：“快，去拿碗！”

我的爺爺是在香港出生的。在我很小的時候，他就告訴我，我們家祖籍廣東東莞，他的祖父在香港教書，因為聰明勤勉，很快成了當地有名的教師。后來他成了家，有了幾個孩子，孩子長大后，也成為老師，所以小時候家里是開學校的。爺爺的祖父，聽起來是很遙遠年代的人和事了，但我聽得津津有味。爺爺長到十幾歲的時候，香港淪陷，一家人為了躲避戰亂，四處逃散。爺爺當時一心想著念書，從香港輾轉回到東莞，生活了一段時間，又因為戰亂失學，只好繼續往安全的地方跑。他自己一個人提著行李箱闖蕩江湖，歷經艱險，終于走到了天高地遠的廣西縣城。爺爺在我眼里一直是很威嚴的，他只有在高興的時候才會講過去的事——都是我聞所未聞的事。我讀初中以后開始學英語，爺爺看到我的英語書，很感興趣，翻開當場朗讀起來。我驚呆了，沒想到一把年紀的爺爺竟然會說英語，我爸媽都不會呢。

奶奶祖籍佛山南海，也是因為躲避戰亂，全家往偏僻的地方逃，奔波輾轉，最終也選擇了在這座縣城落腳。家里以前是開紗廠的，也做布匹生意。安定下來之后，家里開起了鞋店，奶奶每天在店里賣鞋、打算盤。那個時候識字的姑娘不多，會理賬的更少，奶奶因此在小城里出了名。多少年后她說起來，仍然是一臉自豪。

我從小就喜歡聽爺爺奶奶講家族故事，有各家婆媳不合的瑣事，也有戰亂時期的生死別離。我們全家人都愛吃“糖水”，爺爺體型偏胖，奶奶也胖。他們在遠離家鄉之后，固執地保持了某些過去的生活習慣，不斷回憶某些往事，以此產生眷戀。

我對于這座小縣城的理解，是從兩方面的：一種是我父母親的節儉，他們永遠以填飽肚子為主，買東西要“大件夾抵食”；另一種是來自爺爺奶奶，他們對吃有一種發自本能的講究，色香味要俱佳，嘗一口覺得不好吃的就再也不吃了。爺爺看上的好吃的東西，無論多貴也舍得買，奶奶對于各種復雜的菜式無師自通，只要嘗過就能摸索著做出來。在我小的時候，她每天操持著一家十幾口人的飯菜，依然菜式豐富，一個星期不會重樣。

綠豆沙、紅豆沙、番薯糖水、湯圓芝麻糊……奶奶會做的甜品實在太多了，甜度不同，口感也完全不一樣。夏天要吃西瓜冰，冬天要吃紅棗姜糖水。奶奶能用任何一種水果做甜品，冰糖燉雪梨、糖煮蘋果、冰糖川貝杏仁燉橙子……數都數不過來。奶奶說秋天吃冰糖燉雪梨最好，“潤肺”?！盁醭茸右埠?，止咳。”我小時候經?？人?，一咳嗽就能吃到甜甜的冰糖燉橙。

“番薯糖水有什么功效？”我閑著沒事問。

“沒有，不過吃了會開心?！蹦棠绦χ卮?。

番薯糖水的食材很簡單，只有紅薯和糖，但我小時候特別愛吃，并且覺得奶奶做的味道最好，又甜又清爽。的時候，全家人一起吃番薯糖水，一起看電視。奶奶把碗端出來，抬頭問：“那個女的怎么死了？”我像獻寶似地告訴奶奶電視里演到哪兒了。

我喜歡這樣的時刻，在我的年少歲月里，最記得的就是這些平靜而又溫馨的時刻。我小時候以為只要是甜品，就是好吃的，糖這種東西，放到哪里都好。直到走了許多地方，吃過許多食物，我才發覺，并不是放了糖的東西都好吃，有的可能太濃，有的太淡。甜這種感覺，不只存在于味蕾，還有可能入心。甜到入心，是一種奢侈的境界。

小城的街上有各種各樣的“糖水”鋪，掛著大大的招牌，寫著“廣式甜品”，從早到晚人氣都旺。店鋪里彌漫著熱鬧的氣息，店家忙得腳不沾地。在這種“糖水”鋪里，大部分甜品是已經做好了的。奶奶點了兩碗花生餡的湯圓，店家手腳麻利地端出來，我們找一張干凈的桌子坐下，安安心心地吃，吃完拍拍屁股走人。在店里吃省去了漫長的烹煮過程，還能跟街坊鄰居聊天，我和奶奶同樣吃得很開心。

爺爺有時高興了，會說起他小時候的事：每天懷揣幾個銅板坐渡輪到對面的香港島上學。他總是想辦法逃票，可以省下錢來買一碗“糖水”。“香港島”對于我來說真是很遙遠的地方，完全想象不出來，只知道當爺爺還是個孩子時，也愛逃學，也愛吃甜的。

我讀大學的時候離開家，暑期回家時，爺爺中風偏癱了。他成天躺在床上，很少下地走動，說動起來一身汗。奶奶經常要哄著他運動，說：“你先下來走一走，綠豆沙很快就好了?！?/span>

煮好的綠豆沙顆顆爆開，鍋里依然咕嘟著，不停翻滾起泡沫，奶奶揭開蓋子，耐心地將浮起的綠豆殼撈起。她不停地攪拌，我站在她身后，突然感覺這一時刻過得飛快——以前明明覺得很漫長。奶奶顫巍巍地打開冰糖罐子，一顆顆把冰糖取出來：“一、二、三……”綠豆沙煮好了，打來鍋蓋，一股濃郁的綠豆香味飄散。奶奶不讓我們動，慢慢地舀出一碗又一碗，放在飯桌上攤涼。

綠豆沙表面慢慢地浮起了一層粘稠的沙沫。吞咽的那一刻，我感覺從舌頭到喉嚨、胃一起感覺到了妥帖，世界瞬間靜止了?！昂贸?！”我說。奶奶很高興，仿佛驚訝于自己的寶刀未老。爺爺在床上病了兩三年，她整個的也瘦了一圈。

剛參加工作那幾年，我自己一個人住在廣州的城中村里，經常在漫長的加班后，在回家的路上吃一份甜品。簡單的綠豆沙或番薯糖水，品嘗著甜滋滋的味道，仿佛回到了從前安詳寧靜的時光，仿佛想起小時候，家里有爺爺、有奶奶，仿佛聽見奶奶笑瞇瞇地說：“唔好急，慢慢嚟。”熟悉的味道給予我安慰，讓我煩躁的心終于平靜下來。

十年前，奶奶也去世了，從此以后，再也沒有人跟我一起邊追劇邊吃“糖水”了?？赡茉趶V州的十多年，去得最多的是甜品店。鮮奶燉蛋口感絲滑，椰汁西米露黏糊稠稠，每當遇到很難克服的困難和挫折時，一碗甜品總能給我許多安慰。隨著年歲的增長，我發現感覺甜的時間越來越少，那些生命中難以忘懷的愉悅，其實來自于家人的支持，也來自一個人面對苦難時的樂觀心態。一個人如果能感受到生活的甜，會更有勇氣面對生活中的難，就像港劇里常說的：“你餓唔餓啊，我煮碗面俾你食喇。”

這么多年來，我自己一個人在外地工作，背井離鄉，在外生活的時間越長，就越能回想起家鄉的好。一個人對待生活的態度，其實也體現在飲食上。我們大都難以抵御大時代的風浪，但總能在食物里找到那一點甜。哪怕生活再苦，人也留戀那點甜；只要有心，再難也能找到那點甜，那一點點甜。

我不止一次地想象，時間倒流到三十年前，我坐在奶奶身邊，她給我端來一碗甜品。我專注地吃，她在一旁高興地看著。她以最樸素的方式告訴我，如何面對生活中的苦與樂。多年以后，我已經淡忘了她的面容，也幾乎回想不起她的聲音，但我還記得她的手藝，那是不管過去了多少年時光，也能從記憶深處找到的味道。

許多年后，我終于有機會來到了香港。這個時候，距離爺爺去世已經二十年了，距離他所講述的那個年代，已經過去了八十多年。在某些地方我似乎找到了熟悉的場景，回想起許多年前，爺爺興致勃勃地給我講故事的那些炎熱的下午。我有些后悔自己當時心不在焉，故事只聽了一半，而且沒聽懂，心里惦記的還是廚房里咕嘟咕嘟散發的香甜味。

我現在已經是個快四十歲的人了，不像小時候那么愛吃甜的，但偶爾路過甜品店，也會忍不住走進去。桂圓陳皮綠豆沙、杏仁蓮子百合……坐在熟悉的廣式甜品店里，看到熟悉的甜品名字，我的口水不爭氣地流下來了。點一份最簡單的陳皮綠豆沙，吃到嘴里，不淡也不膩，甜得舒適，甜得讓人愉悅，感覺從身體到心靈都妥帖了。就在那樣一個時刻，我似乎找到了某種記憶中塵封的情感，在日常的奔波和忙碌中幾乎已被遺忘的，所有留戀的、懷念的，跨越了無數時間沉淀下來的愛與憂傷。