11月30日下午，廣東省作家協會主辦的“粵港澳大灣區文學周”系列活動“放歌大灣區、喜慶二十大”葛亮長篇小說《燕食記》、李朝全長篇報告文學《春天的前?！纷髌费杏憰趶V東文學藝術中心舉行。會議以線上、線下相結合的方式舉行。

中國作協小說委員會副主任、中國出版集團原副總裁、人民文學出版社原社長潘凱雄，中國圖書評論學會會長郭義強，中國當代文學研究會原會長白燁，《文藝報》總編輯、中國作協主席團委員、中國報告文學學會常務副會長兼秘書長梁鴻鷹，全國政協常委、福建省社會科學院院長、文聯主席南帆，廣東省作協主席蔣述卓，人民文學出版社總編輯李紅強，人民文學出版社副總編輯、《燕食記》責任編輯趙萍，華東師范大學中文系教授、華東師范大學中國創意寫作研究院副院長黃平，《思南文學選刊》副主編黃德海，暨南大學中文系主任、《粵港澳大灣區文學評論》主編賀仲明，中山大學中文系教授、博士生導師郭冰茹，廣東財經大學教授江冰，華南師范大學文學院教授凌逾，暨南大學文學院教授申霞艷，暨南大學文學院副教授唐詩人，廣州文學藝術創作研究院青年學者李德南，《燕食記》作者、香港浸會大學教授葛亮，《春天的前海》作者、中國作協創作研究部副主任、中國報告文學學會副會長李朝全參加了會議。會議由廣東省作家協會黨組書記、專職副主席張培忠主持。

《燕食記》：大灣區文學的代表之作

《燕食記》是香港、也是我省著名作家、第八屆魯迅文學獎獲得者葛亮潛心創作的長篇小說，先后入選廣東省作家協會“2021年度重點作品創作扶持”項目、中國作協頒布的“新時代文學攀登計劃”，是繼《北鳶》《朱雀》之后，書寫中國近現代歷史主題“中國三部曲”長篇小說系列的收官之作，是粵港澳大灣區文學界推動人文灣區建設的重要成果。

李紅強從出版人的角度，對《燕食記》進行了解讀。他認為《燕食記》堪稱新時代文化小說的一個典型。作品有五個特點。一是傳統文化在這里不再是營造的氛圍或者風格，而是讓傳統文化作為小說的本體、作為小說的內核來敘述；是當代小說中難得的對傳統文化進行創造性轉化、創新性發展的范例，傳統文化在小說中是活起來、流動起來的。二是小說將百年歷史變遷的源流和人物命運完美的契合起來，賦予小說以“?！迸c“變”的哲學底色。三是小說中粘合人物之間的是“常情”，人的命運流轉是在情中移動、流傳，在情中結合，不要猛烈的決絕，要的是圓融。四是有中國古典小說美學的風格，作品中精簡、留白、意象等的美學運用和整體的體現，讓恢宏的內容呈現出中華傳統美學的風格。五是運用了虛構與非虛構結合的方式，充分的田野調查代表了新一代作家的創作姿態，而在美學上形成歷史和當代相對話、虛實結合、溫婉而又質感的效果。

潘凱雄認為《燕食記》是一部特色鮮明、非常有特點的作品，也是藝術編織得非常周密、文字十分講究、內容特別厚實的一部作品。放到今年出版的一個長篇小說新作這樣一個大的坐標里面看屬于上乘之作，放在中國作家協會今年推出的“文學攀登計劃”中已經出版的長篇小說里面也是位居前列。不但作者葛亮身份跨港粵兩地，作品的內容也涉及濃厚的嶺南文化特色，在對嶺南文化的挖掘這一點上與大灣區文學研討方向相契合，是大灣區文學當中一部重要的有代表性的長篇小說，也是葛亮個人創作里面目前為止最重要的一部作品。他強調應從美食、人物、時代三個方面對作品進行關注和研究，閱讀《燕食記》會時常感受到一種時代的波瀾在推動作品往前走，看上去是美食在發生變化，這些人物的命運在發生變化，但是背后的動力，背后的緣由其實是時代的發展，而個人又是推動時代發展的一個重要的力量，這也是很重要的一個點，美食、人物、時代這樣環環相扣，形成了《燕食記》的一個整體，一個渾然一體的整體，一個非常厚重，非常有味道的，非常有地方特色和時代特色的長篇小說。

南帆談到《燕食記》封面上有一句話，“中國人的道理，都在這吃里頭了?！弊髌吩噲D以嶺南飲食作為一個視角，展示歷史的層面，特別是嶺南的歷史。以幾代廚藝大師悲歡離合作為另一個視角，與文化傳統的消散、保存聯系在一起，形象地繪出了一個色彩斑斕的風俗畫，虛寫社會歷史的天翻地覆，實寫傳統文化的興衰起落。小說的著眼點還在于飲食文化后面傳統的人文關系，人情世故，作者非常細膩的將人物性格融入歷史事件，融入對廚藝精湛的探索，寫出了很細膩的人物，避免了見物不見人的問題。而小說的后半部分把背景設置在香港，這個內在矛盾就轉向了文化傳統與鄉愁之間的矛盾，文化傳統與外來文化、商業文化之間的矛盾，中間這些轉折處理得非常自然，很大程度上得益于小說設置了一個特殊的敘事人，是后來者在記敘，可以靈活地在各種復雜的歷史事件中間穿行，而不必拘泥于歷史某一個事實的思路，反而構造出一個獨特的人物性格和故事情節?？傊且徊砍晒Φ男≌f。

黃平認為這部新作可讀性非常強，閱讀體會非常好，是葛亮目前最好的作品。之所以好看，是因為《燕食記》有四個特點，器物和環境描寫得非常細膩，語言的層面上非常雅致，小說結構非常講究、結構充滿戲劇感，最重要的一點它是一個將日常的世界和傳奇世界的結合并且結合得特別好的作品。這部作品構成了大灣區別具特色的史詩，是一部帶有民間特點的史詩小說，小說重點處理了從廣州到香港兩座同樣偉大的城市，把原來大灣區受限于各種各樣的原因的地區差異打通了，無論是表面食物的層面，還是深層情意的層面，這都是大灣區所共享的。作品表面上看來不是宏大敘事的作品，但卻是一個內在非常有壯志、有抱負，帶有詩史的色彩的作品。

黃德海提到小說的三個方面，歷史性、在地性、技藝性。歷史性表現在兩方面，首先表現在廚藝傳承的歷史性上，這個傳承最有意思的是包含著不同時代的傳承特點，既不是墨守成規，又不是亂了分寸，而是在不同的時代變化中對廚藝傳承有一個不得不變，又有主動求變的過程。其次是人在歷史潮流中的樣子。另外還有很重要的一點，就是女性地位的轉化。在地性表現在小說對嶺南的風物、風俗、習氣都有非常深入的書寫，并且這個在地性并不是封閉的在地性，而是一個蘊含著一個更大的中國的在地性。技藝性表現在首先作品展現出來的飲食文化蘊含著復雜的含義，其次小說里面貫穿著一個成長的線索，每一代的廚藝傳承都是一個很完整的教育過程，既要繼承傳統，又要適應不斷變化的時代，最后呈現出來的是一個在時代中不斷變化的成長過程。

郭冰茹認為《燕食記》是進行嶺南文化的書寫，從地方文化的層面討論了《燕食記》在處理地方與世界、本土與他鄉，或者傳統跟現代、歷史跟當下之間的關系。作品書寫的不光是粵菜、點心，還寫了粵劇，提到了嶺南畫派、廣彩、西關木雕等，除了嶺南文化以外，還重點討論了本幫菜，甚至寫到了滬劇、昆曲。因此可以從闡釋人類學、地方性知識等理論來討論以《燕食記》為代表的地方文化的書寫?！堆嗍秤洝穼Φ胤轿幕臅鴮?，其實是通過強調地方文化的差異，但實際上想要找到的是地方跟世界的一種對話和溝通的方式，也就是說在保證或者保持地方獨立性的同時，尊重這個地方的獨立性和差異性，并且能夠打通跟世界交流或者對話的空間。這部小說里有很多非常具體的形象來表達對立的二元之間的一種溝通和協調的關系，給了讀者一個啟示，就是該怎樣在一個語境中或者多元語境中去面對一些具有差異性的概念，或者說怎樣在一個多元語境面對自己跟世界之間的關系，其實就應該是一種各安其事、包容相照的一種關系。

江冰談到《燕食記》的三點定位，一是為粵菜立傳，讓“食在廣州”有了一個美妙的注釋，而且也表達了優秀的傳統文化。二是在互動中凸顯了嶺南文化，這是非常難得的，因為嶺南在現代文學總體框架中間或者作品中間還占比較弱勢或者少數。三是為大灣區的文化建設提供了一個經驗，大灣區的文化既是同根同源，同時也是一個互動碰撞、融合之間出現的問題，葛亮始終表現的文化是一種互動式的、碰撞式的、融合式的，這是嶺南文化研究和表達、傳播嶺南文化很重要的切入點。同時也對下一步怎么樣更加豐富和更加體現嶺南人的特色方面提出了建議，大灣區文學不但要表現跟內地一樣的傳統倫理，同時也要表達出在那個時代空間中間最具有時代氣息，最具有嶺南文化特點的內容，比如嶺南文化的低調、包容、務實，雄直之氣。

凌逾認為《燕食記》的文學意義在于開拓味覺歷史、地理學的后傳統敘事，展現了經世跨界流轉、全球移民、百業跨界的時代風潮，也讀透了華夏飲食文化的薪傳精神，所以是有嶺南性，而且有世界性的。源于小說的三大魅力，一是偵破行業精髓、秘笈?！堆嗍秤洝防锩婷枋隽藦N師業的行業至尊，師徒之間怎么樣斗智斗勇，相愛相殺，非常像偵探小說。二是凝聚了味覺，史地文化。作品創造了一個非常具有港味特色的小說，用飲食貫穿了這樣一種人類共通、共有的價值來聯系嶺南和江南兩個文化空間，從飲食入手，把大灣區的精神凝聚到實處。三是賡續技藝文化根脈。飲食跟文化是交融共生的，飲食文化強調的是特異性、差異性，民族性。作品還很有哲理性，在吃的里面談到了中國人的哲理、傳統。作為一部飲食小說，《燕食記》講了嶺南飲食文化百年變遷以及背后的歷史因緣，時間跨度上百年，浸潤了華夏歷史的敘事，在世界性的視野中加以觀照，穿越了時空相聚，跨越了生死鄉愁，滲透出傳統文化的根性，是非常獨特的、很有價值的好作品。

唐詩人認為葛亮作品的特征就是語言、結構各方面都潛藏著文化各方面的信息，作品的解讀空間是非常高的。最近十年以來寫城市文化的小說很多，這樣一種文化敘事或者一種文化小說多起來之后存在的問題是只能看到文化，看不到人?！堆嗍秤洝冯m然是以飲食為主角，但是主角都是落實在人的身上。文化與人，在小說緯度來看它不應該構成程度，而是怎么樣融合起來的問題。小說中最為重要的人物塑造帶有一種武俠敘事或者傳奇小說特征的特點，這個是有一種為文化而生的感覺。廣州或者說嶺南文化在香港的城市文化當中是非常日常的東西，跟上海文化對香港文化的影響，以及更多的文學藝術層面的影響可能是不太一樣的，在這方面，《燕食記》提供了非常好的、非常細致的一個梳理或者闡釋。

趙萍作為《燕食記》的責任編輯，回顧了葛亮的創作歷程和在這部作品創作中經歷的甘苦和付出的努力。葛亮對于創作是敦敦實實的扎下去，深入實地的采風，具有扎實的發掘資料、整合資料的能力，對文學創作是發自內心的熱愛，而且創作的態度很嚴謹，高度的自律。6年時間里，葛亮做了大量的資料搜集、田野考察工作，走訪很多的手藝人，閱讀了一些相關的典籍，包括飲食的一些譜集。還做了大量的田野的考察與訪談，對一些食物的制作的工藝，甚至是當時的社會語境都有所了解，這是小說的活氣所在。小說的創作最終還是要回歸于人，正是因為葛亮特別重視與小說人物原型接觸交流的過程，長期的資料功底以及對人的觀察的探究和觀察的興趣，讓其在自由想象的時候能夠更加的胸有成竹、游刃有余。同時葛亮也形成了自我體系非常完整的小說思維，而不是非虛構的思維。在小說思維下，現實的資料只是提供了眾多的一些素材、磚頭、基石，如何平地而起，進而蔚然成型，要靠作者整體的一些結構、語言人物等等相互綜合的這種虛構能力。《燕食記》是一部集大成之作，它是葛亮的第三部長篇小說，是一部一部作品踏踏實實的走過來的，呈遞進式的提高。采風和創作的時間各自都是比較完整的，6年的采風，2年的工作時間，潛心淬煉完成了這部40萬字的質量上乘的長篇小說。書中師徒二人的人生命運串聯的是粵港澳飲食文化、大灣區文化的前世今生，展開的是背后波瀾壯闊的歷史時代風云，是一部非常有意義的作品。

作者葛亮感謝主辦方廣東省作家協會悉心的籌辦本次研討盛會，感謝師友精彩的發言。他表示近年的寫作關注南方，很大程度上是因為生長于斯，就地理和文化品性而言，南方體現出一種紛呈的特性，與生俱來的經驗造就決定了其小說創作以故鄉為起點。而在嶺南生活了二十多年，他感受到嶺南文化是可以不斷向外輻射的文化，幾乎和經濟同步，一方面向外流轉，一方面變動不居。在《燕食記》里，他就將這種流轉的過程實體化了，粵菜可以視為一種象征。他認為食物對于時代的建構具有強大的力量，因為在線性時間上具有綿延的薪傳意義，食物以物態的方式滲透至日常，滄海桑田，進而成為文化傳統。中國幅員遼闊，各地菜系有格有調，既壁壘分明，又融會貫通。東酸西辣、南甜北咸，其間又皆有精微，所謂一方水土一方人，這水土中必然包含著味覺的記憶。一方食事，四方煙火，那里是中國人數千年的心靈綿延。

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《春天的前?！肥侵麍蟾嫖膶W作家李朝全歷時兩年、多次前往前海實地采訪、深度考察創作的最新力作，同樣入選廣東省作家協會“2021年度重點作品創作扶持”項目。作品以獨特視角講述前海12年偉大實踐，對前海在經濟特區發展以及我國改革開放新征程中的地位、價值和啟示進行了深入思考和生動展示，譜寫一曲從《春天的故事》到《春天的前?！返膲衙廊A章。

郭義強認為作者在這部作品里用心、用情充分展現了謳歌改革開放以來偉大的成就，特別是改革開放中創新創造的偉大成就的激情和熱情。作品描寫了前海處在改革開放前沿，從夢工廠到一系列創新創造感人的事跡，整個洋溢著青春、創造、創新的氛圍，是一部描寫創造創新熱土的作品，也是一部描寫創新創造青春迸發的創造者的作品。進入新時期，特別進入新時代以后，需要用好看的故事來傳遞偉大的精神，來謳歌和書寫我們的故事，我們的新時代，我們可歌可泣的英雄人物，平凡崗位上默默無聞工作的可愛、可敬、可親的新時代的形象，要通過報告文學作品去展現、去完成，要更好地體現二十大提出的要用好的作品來增強，實現中華民族偉大復興的精神力量，豐富人民的精神世界這樣一個很高的要求。在這些方面報告文學、紀實文學已經取得了很大的成就，同時還有很大的空間需要去努力，還有很寬廣的舞臺需要去展現才華。

白燁談到前海作為作者所寫的對象，包括會計、法律、服務各個企業在機制、制度上的創新，某種意義上說完全是改革開放中的新生面，是需要很大功夫的，而李朝全做得不錯，體現在三個方面。一是作品寫了深圳在開發前海期間的一種深謀遠慮和長遠規劃，充分揭示了深圳在前海開發和開放上設計的超前性和計劃的前瞻性。二是作品由一系列具體而生動的成功案例，寫出了深圳前海在制度創新方面的諸多亮點，尤其是法律服務體系的創建與發展。三是寫出了新深圳人或者新前海人的光輝形象和時代精神，他們聯袂起來，構成了深圳前海群英薈萃的企業形象，使人看到了前海得以發生巨變的深厚內力與強勁動力。作者在寫作中使用了一個寫法，寫企業的時候都瞄準一個人，寫企業的掌門人、創始人，把創業者的創業經歷跟企業發展勾連起來，也就把企業的發展展示出來了，而作品里每一個人就構成了前海英模人物小傳?？傊且徊勘憩F了新時代新風貌的好作品。

梁鴻鷹認為這是一部非常有熱情、有筋骨、有風骨的作品，對當前報告文學寫作有很大的啟示作用。這部作品是典型的走向第一線，6分走，3分研究，1分寫，是一個行動的報告文學，是一個在實踐中總結出來的、寫出來的作品，作者靠自己的真功夫、靠自己的實際接觸寫出來，特別的可貴?！洞禾斓那昂！肪劢沽饲昂５貐^人才集聚、創新發展，講述了改革開放前沿這些青年所發揮的作用。這些青年以自己的朝氣和銳氣，鼓蕩起蓬勃的理想和激情，為我們新時代的發展建功立業。作品既涉及到老百姓息息相關的一些創新創業事業，也涉及到高科技、大國重器、國際仲裁、綠色金融等等，充分顯示了作品開闊的視野、飽滿的情緒和行云流水般的筆力。希望報告文學界的人向實踐學習，向前人學習，多鍛煉自己的本領，增加一些寫作的筆墨，讓報告文學向高峰和高質量發展邁進。

賀仲明談到讀完《春天的前?！罚惺苡幸韵氯齻€方面。第一是高度，作者的眼光、視野很重要。作品具有強烈的時代氣息，作品題材是很重要的題材。作者在寫作中站在了一個高度，把前海的發展置于改革開放和大灣區建設的大背景下面，同時也把它跟當前的科技發展密切結合起來，作者的格局、眼光非常宏闊，跟這個題材也是非常吻合，充分體現出了這個題材的歷史意義。第二是地方與人物的有機結合。作者下了比較大的功夫，做了比較多的采訪，也挖掘了不少的人物事件，通過人物的故事去串聯起世界，串聯起前海發展，人物故事很生動。第三是關于科學性與文學性的結合。怎么樣加強報告文學的文學性這一方面，怎么樣把科學性和文學性結合起來很重要，《春天的前?！吩谶@方面作出了一定的努力，可讀性也比較強。整體來說是一部很優秀的重大題材報告文學作品。

李德南從主題、寫法、立意這三個方面入手談了自己對作品的理解。就主題而言，《春天的前?！穼η昂＿M行了生動的書寫。前海被譽為特區中的特區，那種敢闖敢干、敢為人先的精神，能夠埋頭苦干，認為時間就是金錢等精神在前海得到了延續，并且表現得非常突出。作品既寫到了前海的歷史，也寫到前海的空間，既寫到前海在硬件軟件方面的建設，也寫到在前海工作各個行業的人們，所以非常生動，也非常立體。就寫法而言，《春天的前?！吩趯懛ㄉ弦卜浅Ｓ刑攸c。作者在寫這本書的時候很注重根據對象特征來選擇有不同的寫法，不同的章節會有不同的側重，多樣化的寫法增添了作品的可讀性，整部作品既讓人覺得厚重，又不乏靈動的筆墨。就立意而言，《春天的前?！返牧⒁馐呛芨哌h的，它的寫作對象是前海，但是又通過寫前海延伸到人的精神，高度肯定了創造和創新的意義，也肯定了奮斗、進取這樣的精神意義。這本書還有以小見大的作用和意義，書里面對前海的書寫是放在改革開放的一個時代背景里去認識的，也是把前海放在深圳，放在中國，放在世界的背景下去認識的，所以讀這本書的時候也可以看到改革開放的很多變化，看到中國，很多世界的許多變化。

申霞艷認為作家對時代都是很敏感的，《春天的前?！肥菍Υ禾旃适碌闹乱?。首先站位非常高，容易感受到作者對春天故事的一個致意。春天在中國文學里面從來都是一個希望的象征，無論是自然的春天還是文學意象中的春天。其次是創業者的故事，作者選了很多高科技的行業、環保的行業、生態建設的行業、法治環境建設的行業，有一個全景圖的概念。采訪的人物、采訪的行業，在這個過程里面作者是花了很多功夫去選擇的，去遴選材料、去精煉材料，因為創業精神在今天是一個主流的、典型性的、代表性的時代精神。深圳有一個著名雕塑是拓荒牛，那種敢闖敢干、敢為人先的精神，在這個時代里面是值得歌頌的，創業者的精神都是值得歌頌的，包括高科技，這都是在這個時代非常需要的。

作者李朝全高度評價廣東省作協在疫情如此嚴峻的時候，能夠如期舉辦此次研討會，是非常有價值，也非常有象征意義的一件事情，感謝各位專家精彩、中肯，并且周到的發言。文學是要給人帶來希望、光明、力量和溫暖的，也是要給人帶來信心的，這也是寫報告文學一直以來秉持的初衷。寫前海是希望通過這樣一部作品，記錄前海這十年的變革，為改革開放、為新時代留下一個文學的印記。同時也希望能夠通過作品倡導奮斗的精神、勞動的精神、創業的精神和改革的精神，勇于突破自我、勇于開拓創新的精神。希望通過作品，把自己感受到的激動、振奮傳遞給讀者。

蔣述卓對兩部作品作了點評，對兩部作品所具有的審美價值、社會意義給予高度的評價。這兩部作品代表了大灣區文學一個新的起點、新的開端，也是表現新時代、大灣區文學特色的一個標桿。葛亮的《燕食記》繼續發揚了他過去寫家族文化、家庭文化這樣一個傳統，但是又有了進一步的開拓，把嶺南的飲食文化，包括嶺南的飲食文化融合在一起繼續進行開拓，借助于師徒的關系、借助于技藝的傳承作為一個線索，把嶺南的飲食文化、江南的飲食文化與時代的開合、人物的命運緊緊地融合在一起，開拓出了一個產品小說新的局面。李朝全《春天的前?！访鑼懙氖乔昂３蔀橐粋€新的試驗區，成為改革開放深度開發、再開發、再改革的前沿，報告了廣東怎么樣在對接世界，對接香港，把改革開放進一步跟世界聯系起來，來開拓出廣東，乃至于中國改革的新局面，把整個前海的發展放在了一個時代大的環境和大背景中來展開，描寫了其中波瀾壯闊的大開大合的歷史。作品涉及到的面都是非常有代表性的，所寫的人物也是非常有代表性的，給我們帶來了一種非常新的開闊的局面。廣東的作家應以這兩部作品為學習的榜樣，有自己高標準的追求，進行精心的創作，拿出最好的作品來為大灣區文學的開拓作出自己的貢獻。希望在座的廣東的，包括大灣區的作家們進一步奮發努力，砥礪前行，能夠為人民、為中國改革開放，為中華民族的偉大復興拿出更好的文藝精品。

張培忠作會議小結指出，建設粵港澳大灣區，是習近平總書記親自謀劃、親自部署、親自推動的重大國家戰略，期待廣大作家和評論家給予灣區題材創作更多的關注，以本次研討會為起點，迎來粵港澳大灣區題材新的收獲期。一要把握優勢，講好灣區故事?！堆嗍秤洝泛汀洞禾斓那昂！穯l我們，面對日新月異的偉大時代、氣勢磅礴的灣區實踐、豐富多彩的現代化生活，廣大作家要善于發現創作的題材、捕捉創新的靈感，講好灣區故事，塑造中國的形象。二要鍛造精品，攀登文學高峰。近年來，在廣東省作家協會推動下，大灣區題材文學精品佳作接連涌現，灣區文學新高地初露端倪。將會進一步整合資源打造粵港澳大灣區文學新增長點，提升粵港澳大灣區文學的話語權和影響力，充分發揮大灣區文學在推動人文灣區建設中的重要作用，努力塑造與經濟實力相匹配的文學優勢，進一步凸顯文學在現代化建設中的地位和作用，催生更多與灣區地位相符、與灣區形象相稱的“扛鼎之作”，不斷標注灣區文學新高度。三要做人的工作，構筑人才高地。我們要深入貫徹落實習近平總書記關于人才工作的重要論述，以更為開闊的胸襟、更為高遠的眼界、更為創新的思路，努力把更多優秀人才納入視野，構建規模宏大的粵港澳大灣區文學隊伍。

出席會議的還有省作協黨組成員、專職副主席、機關黨委書記陳昆，省作協黨組成員、專職副主席蘇毅，省作協黨組成員、秘書長劉春以及省作協各部門和媒體的同志。