在葛亮長篇小說《燕食記》大灣區(qū)首發(fā)式暨分享會上的致辭

（2022年8月19日）

廣東省作家協(xié)會黨組書記、專職副主席??張培忠

大家上午好！

今天，葛亮長篇小說《燕食記》大灣區(qū)首發(fā)式暨分享會在繁花似錦的花園酒店隆重舉行。這是粵港澳大灣區(qū)文學界的一件盛事、喜事，我謹代表廣東省作家協(xié)會對首發(fā)式暨分享會的召開表示熱烈的祝賀！對葛亮同志潛心創(chuàng)作取得最新成就表示由衷的敬意！對中國出版集團、人民文學出版社以及專家學者長期以來關心支持廣東文學事業(yè)發(fā)展表示誠摯的感謝！

建設粵港澳大灣區(qū)，是習近平總書記親自謀劃、親自部署、親自推動的重大國家戰(zhàn)略。實施三年多來，香港局勢由亂到治，港澳發(fā)展由治及興，人文灣區(qū)建設呈現(xiàn)無比光明的前景。在粵港澳大灣區(qū)文學交流交融進入全新階段的形勢下，由著名青年作家葛亮創(chuàng)作、由人民文學出版社出版的長篇小說《燕食記》，先后入選中國作家協(xié)會頒布的“新時代文學攀登計劃”、廣東省作家協(xié)會“2021年度重點作品創(chuàng)作扶持”項目和“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項民生工程主題創(chuàng)作項目，這是葛亮繼《北鳶》《朱雀》之后，書寫中國近現(xiàn)代歷史主題“中國三部曲”長篇小說系列的收官之作，是粵港澳大灣區(qū)文學界推動人文灣區(qū)建設的重要成果，是喜迎黨的二十大勝利召開的一份文學厚禮!

習近平總書記深刻指出：“中國不乏生動的故事，關鍵要有講好故事的能力；中國不乏史詩般的實踐，關鍵要有創(chuàng)作史詩的雄心?！备鹆烈源鬄硡^(qū)作家的特殊身份和獨特視角，立足粵港澳大灣區(qū)，擇取最能代表中國變革和中國精神的灣區(qū)題材進行藝術表現(xiàn)，充分展示了有抱負有作為的中國作家講好中國故事、創(chuàng)作人民史詩的能力和雄心。這是灣區(qū)作家葛亮對當下中國文學的獨特貢獻。其貢獻擇其要者，主要有以下三個方面。

一、這是百年中國文學的重要收獲。梳理百年中國文學發(fā)展歷程，可以清晰地看出，一代又一代中國作家自覺投身革命、建設和改革的偉大實踐，從時代之變、中國之進、人民之呼中提煉主題、萃取題材，展現(xiàn)中華歷史之美、山河之美、文化之美，抒寫中國人民奮斗之志、創(chuàng)造之力、發(fā)展之果，不斷推出反映時代呼聲、振奮民族精神、陶冶高尚情操的優(yōu)秀作品。面對當前熱火朝天的粵港澳大灣區(qū)建設、橫琴、前海合作區(qū)建設和南沙建設，長篇小說《燕食記》將筆觸聚焦大灣區(qū)的前世今生，描摹中國百年社會變遷、世態(tài)人情的絢麗畫卷，書寫生生不息的灣區(qū)人民史詩。作品濃墨重彩講述葉鳳池、榮貽生、陳五舉、露露等為代表的四代廚人的命運遭際，生動刻畫了商賈政客、革命志士、鐘鼎之族、行會巨頭、市井小民等大小人物近百人，刻畫人物，性格迥異，栩栩如生；描摹事象，由此及彼，窮根究底。比如，太史一家從廣州到羅崗吃頭茬“霧水荔枝”，從荔枝的種類、特性、吃法作了詳盡的考證和精細的辨析，由繁盛的食材鉤連了食源開發(fā)、食具制作、食品烹制，折射出山川草木與人情物理，堪稱嶺南風物的“百科全書”、人間世態(tài)的“清明上河圖”，拓展了文學創(chuàng)作的題材領域，豐富了中國文學的煌煌寶庫，超越了單一的文學價值，具備了充沛的哲學價值、科學價值、社會價值和史傳價值。

二、這是傳統(tǒng)中國文化的立體呈現(xiàn)。習近平總書記曾用“講仁愛、重民本、守誠信、崇正義、尚和合、求大同”對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進行了高度概括，言簡意賅，意義重大。自古以來，中國就是“禮儀之邦”“食禮之國”?！洞呵铩贰ⅰ妒酚洝返扔涊d，先秦時代我們的祖先就已經(jīng)開始食用五谷。從周朝確立“三餐制”到形成“民以食為天”的日常俗理，一日三餐，碗中百味，蘊藏著中華民族的生存智慧和普羅大眾的美好向往。嶺南的氣候時令、菜蔬瓜果、海岸山林、云霞雨霧、日月星辰等孕育出獨一無二的嶺南飲食習慣?！堆嗍秤洝防^承發(fā)揚民族民間文學藝術傳統(tǒng)，重視挖掘民族化的藝術內容和形式，沿著嶺南飲食文化的發(fā)展脈絡，選取粵港飲食作為故事和人物的落腳點，上闋寫師傅，主要背景在廣州，下闋寫徒弟，主要背景在香港，借飲食的跌宕故事把優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中具有當代價值、世界意義的文化精髓提煉出來、展示出來。作品借主人公之一五舉之口，揭示了“在傳統(tǒng)中做文章”的創(chuàng)作真諦，生動詮釋了“粵菜師傅”的傳奇故事、曲折人生、家國情懷，并將廣東、廣西、香港、福建、上海聯(lián)結起來，既打通了整個嶺南的空間壁壘，又以飲食的傳承、流變、革新彰顯近代百年嶺南歷史風云，讀來既蕩氣回腸、驚心動魄，又一詠三嘆、意韻悠遠。

三、這是構建中國文學敘事體系的嶄新典范。在全球化的語境下，對文學話語體系構建的形象性、深刻性、獨特性提出了更高要求，迫切需要廣大作家增強主動塑造和傳播中國形象的自覺意識和行動能力，在國際與論場上和文壇上彰顯中華文化軟實力、中國文學話語權，塑造中華民族和平崛起、偉大復興的大國風范和大國形象。對文本的創(chuàng)作，更加強調信息的含量、思想的容量、情感的力量。葛亮發(fā)揮自身優(yōu)勢，以淵博的知識、開闊的視野、深厚的涵養(yǎng)觀照嶺南，找準中外價值觀的契合點和廣大讀者的情感共鳴點，把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神標識提煉出來、展示出來，把中國意韻、中國價值轉化為精彩的中國故事、豐滿的藝術形象。在虛構的框架下寫實，在真實的基礎上傳奇，在平靜的敘述中涌動著生活的激流，在充滿張力的描寫中完成了對新人形象的塑造。比如，韓世江在中秋月餅里藏著用小楷寫的激烈的抗日標語，寥寥數(shù)筆，原本矮小的韓世江形象變得高大起來；河川守智因吃了含有極其微量的天山巖鹽的月餅而中毒身亡，河川的驕狂愚蠢與阿響的足智多謀形象便躍然紙上。在時代的常與變中，在人物的經(jīng)與緯中，在文本的虛與實中，葛亮從容不迫地編織著新時代中國文學話語和文學敘事新的脈絡和新的譜系。?

美國作家海明威曾經(jīng)以《流動的盛宴》一書記錄巴黎，從而使該書成為巴黎廣為傳誦的“文化名片”。《燕食記》從歷史滄桑之處落筆，揭示百年嶺南社會變遷的精神秘史和民族復興的心靈密碼，這是作家葛亮非凡的創(chuàng)造，是一席中華民族傳統(tǒng)文化的盛宴。期待經(jīng)過歲月的洗禮，《燕食記》能成為穗港的文化名片、灣區(qū)的文化名片、中國的文化名片！期待廣東作家、灣區(qū)作家以飽滿的激情、剛健的筆力繼續(xù)講好灣區(qū)故事、中國故事！

?！堆嗍秤洝反鬄硡^(qū)首發(fā)式暨分享會圓滿成功！

謝謝大家！